TERROIR
Région : Sud-Ouest France
Appellation : IGP Côtes de Gascogne
Sol : Sablo-Limoneux et Argilo-calcaire
Rendement moyen : 50 HL
CÉPAGES PRINCIPAUX
Merlot – Tannat
VINIFICATION
Vendange de nuit, éraflage, fermentation alcoolique en cuvaison courte à 25°C, puis fermentation malolactique et élevage sur lies fines.
Note de dégustation :
Notes intense de myrtille et de mûre.
La bouche est souple, gourmande et équilibrée.
Accords mets :
Servi à 16°C, ce vin plaisir accompagnera la volaille et les viandes rouges grillées. Essayez-le aussi rafraîchi sur vos barbecues et buffet d’été.
Température de service : 16 °C.
Potentiel de garde : A boire dans l’année.
Taux d’alcool : 12.5% vol
